Термопроцессор Softcooker XP для SOUS VIDE SIRMAN

Термопроцессор SOFTCOOKER XP применяется для приготовления блюд по технологии SOUS VIDE ("Су вид" с франциоз. в вакуумной упаковке). Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали, поэтому устойчив к коррозии. Класс защиты IP X3. Электронная панель управления позволяет проводить быстрый выбор программы приготовления и контролировать температуру с высокой точностью.  Доступны 25 хранящихся программ приготовления. Рабочая температура 24-99 С с  индикацией. На панели управления размещены кнопки Menu, Display, индикатор температуры. Также можно регулировать отложенный старт. Циркуляционный насос способствует лучшему смешиванию продукта. Работа персонала с оборудованием является безопасной. При включении аппарата вне емкости с жидкостью срабатывает защиту. Датчик защиты температуры предупреждает перегрев и изменение напряжения. Аппарат удобно использовать с емкостями с соответствующим внутренним объемом. Производитель рекомендует установку термопроцессора на стальные гастроемности  1/1 GN или 2/1 GN. Емкости можно заказать отдельно (опция). Объем емкостей 27 и 57,5 л. Крышки емкостей изготовлены из поликарбоната для предотвращения потерь тепла. Аппарат крепится к емкости специальным зажимом. Максимальная рабочая глубина 16.5 см.